Zutaten:

200g Minutensteaks vom Rind
Kokosfett zum anbraten
100g Kaiserschoten
1 Stange Lauch
1 Paprika
2 Karotten
Salz und Pfeffer zum würzen, evtl. Soja-Sauce

Fleisch in schmale Streifen schneiden, Gemüse ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Kokosfett erhitzen und Gemüse kurz anbraten, bis dieses bissfest ist. Gemüse nun aus Pfanne rausnehmen
und Fleisch anbraten (nicht zu lange, sonst wird das Fleisch zu zäh).
Anschließend Gemüse wieder hinzufügen, durchmengen und mit Salz, Pfeffer und ggf. Soja-Sauce abschmecken.
Bei Low Carb empfehle ich 2-3 Hände voll Walnüsse, bei nicht Low Carb kann auch auch Reis dazu serviert werden.
Guten Appetit!

 

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